Vol.2　お菓子のルーツは　橘

　お菓子の祖神と言われる田道間守命（たじまもりのみこと）が垂仁天皇（すいにんてんのう）の命令で、常世国（とこよのくに）（中国南部からインド方面）から日本にもたらした非時香菓（ときじくのかぐのこのみ）（非時香菓は橘の古語、現在の橘の実）が菓子のルーツと一般に考えられています。

　その菓祖神とされる田道間守命を祀った菓祖神社・中嶋神社が兵庫県豊岡市にあります。そこから分社して建てられた中嶋神社が日本に数か所あります。その内の一つが佐賀県の伊万里市の伊万里神社境内にあります。

　不老長寿の霊菓とされる橘を持ち帰ったとされる田道間守命は、菓子業者から菓子の神様（菓祖神）と崇拝され、今日、約４年に一度開催されている全国菓子博覧会で菓祖神をお祀りして、博覧会の成功と菓子業界の繁栄が祈願されています。